南通高新区食品厂车间装修要求什么？

　　南通高新区食品厂车间装修，食品厂空气净化的标准是什么？南通高新区食品厂车间装修要求什么？食品洁净车间需要达到十万级空气净化标准。那么接下来就让南通高新区食品厂装修公司小编带大家了解一下。

　　一、洁净车间的定义

　　洁净车间也可叫做洁净室、无尘车间、无尘室，指的是将某个空间范围内空气中的微粒子、有害空气、细菌等之污染物进行排除，并且将室内的温度、洁净度、室内压力、气流速度与气流分布、噪音振动以及照明、静电控制在某一特定范围内，而进行特别设计的房间。亦或是无论外在空气条件如何变化，室内均能俱有维持原先所设定要求洁净温湿度或压力等性能的特性。

　　那什么又是十万级洁净车间呢？简单说，十万级洁净车间就是车间内每立方米空气中的直径大于等于0.5μm粒子数不大于352万个，空气中粒子数越少，就意味着灰尘和微生物数量越少，空气越洁净。十万级洁净车间还要求车间每小时换气需达到15-19次，完全换气后空气净化时间不得超过40分钟。

　　二、食品厂洁净车间如何分区

　　一般食品厂洁净车间可大致分为三个区域：一般作业区、准清洁区、清洁作业区。

　　一般作业区（非清洁区）：一般的原料、成品、工具储存区域，包装成品转运区域等原料、成品裸露风险较低的区域，如外包装室、原辅料仓库、包装材料仓库、外包装车间、成品仓库等。

　　准清洁区：要求次之，如原料处理、包材处理、包装、缓冲间（拆包间）、一般生产加工间、非即食食品的内包装间等成品处理但不直接裸露的区域。

　　清洁作业区：指卫生环境要求最高，人员、环境要求较高，必须经过消毒和更衣才可以进入，如：原料、成品裸露的处理区域，食食品的冷加工间、即食食品的冷却间、待包装即食食品的储存间、即食食品的内包装间等。

　　建有洁净车间的食品工厂在选址、设计、布局、建设和改造时应最大限度避免污染源、交叉污染、混料和差错的发生。